北京华尔道夫酒店紫金阁摘得《2021北京米其林指南》一星

发布时间：2026-09-13 23:29:39 来源：弯弓饮羽网 作者：知识

       大悦城控股旗下北京华尔道夫酒店紫金阁中餐厅被《2021北京米其林指南》评选为一星餐厅。北京这是道夫得北北京华尔道夫酒店继获得“2020《悦游》读者之选”中国最佳酒店第一、全球最佳酒店排名第十七，酒店京米以及“2020世界旅游奖”中国领先酒店奖项后的紫金指南又一殊荣。

       华尔道夫一直是阁摘传奇和品位的象征，拥有悠久的其林历史和美食文化，始终秉承品牌对美食不断推陈出新的北京精神，为宾客呈现高品质的道夫得北饕餮盛宴。

       紫金阁中餐厅主厨王春增拥有18年高端餐饮从业经历，酒店京米并曾参与国内外两家奢华五星级酒店开业筹备工作。紫金指南自加入北京华尔道夫酒店以来，阁摘以紫金阁“春之萌，其林夏之荫，北京秋之叶，道夫得北冬之影”的酒店京米四季灵感，甄选四季食材并结合当地饮食文化、食材特色，精心制作全新定制化精美菜单。  

       与此同时，北京华尔道夫酒店的鸢尾宫1893法餐厅连续两年荣获米其林餐盘奖。作为以创新法式料理而闻名的法式餐厅，鸢尾宫1893将高雅的格调、美食的精粹和周到体贴的个性化服务相结合，为宾客们缔造难忘的用餐体验。

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