女子拿生鸡蛋不洗手 感染禽流感？真相是这样的

发布时间：2026-09-14 01:50:50 来源：弯弓饮羽网 作者：探索

近日，女拿一条耸人听闻的生鸡消息在朋友圈、QQ群里，洗手相样频频转发：

昨天同学聚会，感染感说她大伯嫂子患了禽流感……医院问她家中有无家禽，禽流她说住楼房谁能养这个。女拿问她接触过什么，生鸡她说每天早上煮鸡蛋，洗手相样让家属把现有的感染感鸡蛋拿去化验，结果是禽流鸡蛋壳上带禽流感菌，她自己说拿了鸡蛋后不洗手，女拿这就是生鸡传染的最终途径和结果…… 

也有朋友向广角君询问：这条消息是真的假的？

为此，广角君检索了官方网站和媒体，洗手相样并没有发现有官媒发布此类消息。感染感

但从网上的禽流反馈来看，仍有不少市民对此表示担心。

刘洋 | 漫画

打消疑虑需要权威解答，记者就此采访了湖北省疾控中心卫生检验所流感参比实验室主任刘琳琳。

刘主任说，微信里提到的案例应该是个假消息！但是！“接触生鸡蛋不洗手”确实有感染禽流感的可能。

刘琳琳说，目前H7N9病毒的传播途径并没有十分明确，从全国H7N9疫情监测情况来看，绝大多数感染者都有活禽接触史和环境暴露史，比如去过活禽市场、从事宰杀和饲养活禽工作等，也有极少数感染者没有找到感染途径。

从感染途径上来说，确实存在鸡蛋传染的可能。刘琳琳解释，蛋壳上经常会沾染上禽类粪便，H7N9病毒最爱藏身在里面，摸了带病毒的生蛋后没有及时洗手，手又摸了自己或别人的口鼻眼等处，就可能会发生感染。

专家建议

眼下买鸡蛋，不要一味图新鲜选购所谓带有粪便的鸡蛋，最好购买经过清洗的鸡蛋，处理之后及时洗手。

“只要做好清洁卫生,也没必要过于担心。”她透露，H7N9病毒是脂溶性的，勤用流水洗手或酒精擦手，很容易将它们冲掉杀死。

刘洋 | 漫画

刘琳琳指出，H7N9病毒喜冷怕热，在冰箱里也冻不死。建议买回来的鸡蛋先洗净擦干后，再放入冰箱里冷藏。

食用煮熟的鸡蛋并没有太大感染风险，禽流感病毒普遍对热敏感，70度的温度5分钟就能将它杀死，100℃加热两分钟以上就可灭杀，所以吃鸡蛋时一定要煮熟煮透。

刘洋 | 漫画

让人安心的是，随着气温逐渐走高，H7N9疫情正在走下坡路，市民们无需恐慌。

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